3月4日（周一）下午6点，Coccia意大利在美国经验研究所与火狐体育传播与媒体学院合作制作的纪录片《红酱：意大利裔美国人的烹饪之旅》第二集在学院传播与媒体演讲厅播出。
这一集的主角是位于新泽西州泽西城的莱科餐厅。1972年开业，许多当地人把Laico 's称为该地区标志性的“红酱”酒吧之一，也是该地区仅存的几家之一。在经营了50多年后，Laico 's从未失去过影响力，尤其是他们著名的鸡肉帕尔姆菜，以及在《纽约食客》2022年15道最佳菜肴中提到的茄子卷拉蒂尼。
与会者一边观看了新一集的首播，一边享用了Laico自己提供的食物，随后与这一集的制片人进行了热烈的问答环节。
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