2018年夏季，通过Angelo and Marie Cali意大利语研究基金，密歇根州立大学的主修、双主修、辅修意大利语或攻读意大利语后学士学位证书的学生可以获得全额资助的西西里岛美食研究之旅。请在2018年3月9日（星期五）截止日期前填写此简单表格，立即申请。
作为研究助理的10天旅行将于2018年6月底至7月初进行（日期待定，与被选中的学生和接待机构），包括所有费用（机票，机场接送，当地交通，课程以及食宿）。
该计划将包括：
- 在教师的监督下完成了两个研究部分（对20世纪中期当地老年居民的饮食习惯的采访和在Racalmuto基金会的档案工作）；
- 在西西里岛中心迷人的Case Vecchie农场参加为期四天的关于食物传统、烹饪和农业的课程，这是传统乡村建筑举办关于食物可持续性的尖端国际项目的一个例子（参见Anna Tasca Lanza西西里烹饪学校）；
- 巴勒莫主题之旅与宣言和意大利文化之都项目相关（围绕食物实践、植物学、建筑等文化交流的公共空间，由移民和搬迁引起，参见植物园）。
这次旅行与Teresa Fiore博士（意大利和意大利裔美国人研究的意大利副教授和Inserra主席）监督的一个研究项目有关，该项目已获得批准，作为CHSS院长办公室年度Cali基金相关选择的一部分（5,000美元），并且也将由Inserra捐赠基金的匹配资金实现。该项目围绕二战期间美军抵达西西里岛时的食物供应和做法进行研究，以评估他们对当地习俗的影响。与著名作家莱昂纳多·夏西亚（Leonardo Sciascia）的中篇小说《美国阿姨》（the American Aunt）有关，该项目探索了西西里跨国移民和冲突的纠结，因为它们表现在食物供应和习惯上，该项目需要不同的工具和方法（文件、互动交流、亲身体验）。研究结果，符合IRB的标准，将包括在未来的出版物中，其中学生的贡献将得到充分肯定。
虽然不需要事先有采访或食品科学的经验，但在电影制作、新闻以及食品和营养研究领域有一定程度参与的学生将优先考虑。
如有疑问或了解更多信息，请致信fiorete@montclair.edu