滋养灵魂
钻石蓝迪' 21 MS
Diamonique Lundy ' 21 MS一直着迷于营养的整体方法和我们的饮食在我们的整体健康中所起的作用。她说：“我喜欢从农场到餐桌，知道你的食材来自哪里的想法。”“另外，我真的很喜欢做饭。使用优质的食材和食谱来制作健康的食物是非常值得的。”
伦迪在火狐体育火狐体育大学营养与食品科学硕士课程的学习为她的思维增添了新的维度。“我了解到，许多社区，无论是城市还是农村，都无法获得新鲜的食材，这导致健康状况不佳和饮食疾病，”她说。“此外，缺乏健康饮食选择的社区往往由有色人种组成。”
她开始举办讲习班，从文化的角度对人们进行营养教育，并开始思考如何使健康、新鲜的食物变得方便，并代表人们喜欢吃的东西。
结果就是SoLo 's Food，一家专门提供健康和正宗灵魂、加勒比和拉丁食物的餐饮服务公司。她的公司提供基于研究的膳食计划，让人们在享受文化食品的同时，也能达到健康饮食的目标。这家创业公司是由费利西亚诺创业与创新中心赞助的2020年创业火狐体育火狐体育游说比赛的获胜团队。
该公司已经进入了全国市场，伦迪还计划开拓更多市场。她在塔吉特（Target）的加速器项目（Accelerator program）中获得了一个令人垂涎的职位，该项目是为美国一些最有前途的企业家提供的在线孵化器。她说：“我的目标是让SoLo 's Food进入零售货架，为更广泛的人群带来健康食品。”
“火狐体育为我提供了第一次与社会正义有关的成年经历，”伦迪继续说道，并指出，作为火狐体育火狐体育的学生，她在校园里兼职担任研究生项目协调员。除了课堂上的对话和项目外，火狐体育火狐体育还为我提供了帕特森社区花园和食品储藏室的志愿者机会。我学到了公平和包容的重要性，以及确保每个人都有代表和发言权的重要性。”
这一理念贯穿了伦迪所有的创业项目，包括wealth Social，这是一款帮助企业对消费者专业人士在现实生活中建立联系的社交网络移动应用。
尽管有创业、网络建设和提升他人才能的需求，伦迪还是抽出时间回馈社区。“我特别喜欢辅导学生，”她说。“我鼓励他们始终忠于自己的信仰和人生使命。当你确定你的目的和目标时，你就能把你的精力投入到执行你的计划中去。”
——米歇尔·希基