描绘更大的图景

在大学在线庆祝地球日50周年之际，NJHCN的团队与Table to Table的代表参加了“快速和有意进步”（SIP）对话。该演讲讨论了有关粮食安全和园艺的问题，包括一般问题和冠状病毒大流行期间的具体问题。

随着冠状病毒封锁的继续，该团队一直忙于远程工作，以更好地了解我们现有和未来学生的食物需求的性质。我们的团队利用美国农业部、能源部和人口普查的数据开发了详细描述预期学生食品安全趋势的地图，以预测我们计划的校园食品环境审计。我们很高兴能与我们公共卫生研究生项目的新毕业生Kelsey Bent一起工作，他是公共卫生硕士和CEHS。Kelsey帮助我们的团队在申请高等教育之前更好地了解学生的潜在食物需求。

现在，我们比以往任何时候都更可以预期，学生在接受高等教育时可能面临粮食不安全的风险。随着天气变暖，校园社区花园将与我们的校园食品储藏室红鹰食品储藏室合作，种植捐赠农产品。这使得花园能够在这个特殊的时期为有需要的学生提供新鲜的农产品。

我们也希望利用天气变暖的机会开始我们的校园步行性和行人安全审计。我们计划确定潜在的高流量和高风险区域，并使我们的校园尽可能安全，并为更大的校园社区提供便利。