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约翰》
社区健康学院营养与食品研究教授
- 办公室:
- 大学礼堂4014
- 电子邮件:
- specchioj@montclair.edu
- 电话:
- 973-655-5291
- 度:
- 罗格斯大学理学学士
- 罗格斯大学硕士
- 罗格斯大学博士
- 名片:
- 下载电子名片
配置文件
我的研究方向包括食品安全与保障、感官与营养食品质量、食品配方与加工包装技术的发展。
专业化
食品安全和FDA/USDA法规遵从性。食品技术协会（IFT）的认证食品科学家。1997-2015美国食品和药物管理局（FDA）研究科学顾问项目主席，美国食品和药物管理局监管事务办公室卫生和人类服务部。职责包括主持全国35名大学教授，他们是FDA研究科学顾问。在我的指导下，该项目确定了美国FDA研究项目的研究重点和批准。我已经计划和组织了这个项目，以便它反映出全国范围内的努力，通过开发和实施研究，开发新的和更准确的食品和水分析方法，有效地解决食品安全和安全问题。我的研究重点是食品安全和生物安全，并协助食品公司满足新的食品安全现代化法案的监管要求。
简历/简历
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