2008年，一半以上的营养专业毕业生受雇于医院、护理机构、医生办公室或其他卫生从业人员。今天，大约63%的营养学家职位专门位于地方和州卫生部门、学校、公共或私人卫生机构以及其他以社区为基础的组织，这些组织为目标受众提供营养教育、监测和其他支持性卫生保健服务。根据国家劳工统计局的数据，从2010年到2020年，对具有社区健康和营养教育背景的毕业生的需求预计将增长20%，高于所有职业的平均水平。
在营养学学士学位与应用营养学的浓度是理想的那些有兴趣在非临床环境的营养领域工作的人。该课程使学生有机会获得营养评估和支持技术方面的知识和技能，这些知识和技能针对的是社区内的人群，而不仅仅是个人。毕业生准备开发、管理和协调各种联邦、州或私人资助的社区服务的以群体为基础的营养教育计划。
学生们也有独特的机会将他们的营养学课程与其他学科的课程结合起来，将辅修课程纳入他们的主修课程。公共卫生、传播学、新闻学、政治学、心理学或社会学等辅修专业允许毕业生将他们的营养知识应用于一个相关但专业的领域，如减肥咨询、营养传播、公共卫生政策和法规、社会服务、老年人保健服务或食品零售等。
该计划的具体目标是：
- 培养具备在社区进行群体营养需求评估技能的从业人员
- 使从业人员具备分析现有政策差距和规划适当的以人口为基础的营养教育举措的技能
- 培养致力于社会正义和利用先进的批判性思维和解决问题的技能消除社区健康差距的从业人员
- 准备从业人员为代表不同文化，教育和其他专业背景的多元化劳动力做出贡献
- 准备从业人员与该领域的其他专业人士合作，共同努力，提高应用营养专业的地位