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Mousumi Bose博士（她/她/她）是火狐体育营养与食品研究系的教员。她的研究兴趣集中在了解受罕见疾病影响的社区的需求。这包括进行饮食评估，确定罕见疾病对总体生活质量的影响，解决罕见疾病社区内的医疗保健差距，以及评估护理人员负担。2021年，Bose博士与人合作撰写了一本罕见疾病患者护理指南，最近还与人合作撰写了一份题为“多元化美国的护理：开始了解家庭护理人员面临的系统性挑战”的国家政策报告。他的研究也发表在多个同行评议的期刊上，包括《细胞》、《儿童神经病学杂志》、《医学遗传学》、《分子遗传学与代谢》和《米高梅报告》。在加入火狐体育（Montclair State University）之前，博斯博士在博士后研究中研究了减肥手术后的激素变化，并在研究生研究中研究了食物成分（如绿茶多酚）如何影响啮齿动物模型中慢性疾病的风险。
专业化
罕见儿科疾病护理人员研究以社区为基础的研究生活质量评估特殊需要人群的饮食评估
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